【業務用】トラディショナルシーソルト　パウダー　5Kg [S02-003]

【商品の特徴】

スロヴェニアの塩を日常的に使いたい・・・そんな方におすすめの商品。

スロヴェニアは、アルプスと地中海を望み、隣接する国々から受けた影響も相まって、国内の各地域には170種類を超える郷土料理をもつ、豊かな食文化の国。国土の約60％が森林という、美しく豊富な自然が融合した国です。

そのスロヴェニアのピラン塩田で作られる、堆積層「ペトラ」を敷き詰めた塩田の底にできる結晶が『トラディショナルシーソルト』。

ほんの少し海藻などの混じった二番塩で、にがり成分を含んだ結晶は、あっさりしていながらも特有の風味。
海水の恵みが豊富に含まれており、天日塩のため苦みが少なくミネラルがたっぷりです。

昔から、料理の原点のように最も多く使われていたお塩。
パウダータイプなので煮物や焼き物などあらゆるお料理に最適です。

プロフェショナルの現場やお漬物など多くのお塩を使う場合などでたっぷりお使いいただける、5kg入りパッケージです。

ピランソルトの詳細はこちらをあわせてご覧ください。

食彩アドコム広報Blogサイト〔美味しさの秘密、弊社が推薦する理由〕URL　https://blog.shokusaiadcom.jp/134（こちらをクリックしてください）。

【ピランソルトの種類について】

ピランソルトのお塩は大きく分けて2種類ございます。

(1)ソルトフラワー 　
苦みがなく、バランスの良いうま味のなかに甘さすら感じるまろやかさがある上品なお塩です。 　世界中で珍重される「幻の塩の花」と言われています。 　天ぷらや野菜に合います。 　販売しているタイプは、70g、125g、となります。

(2)トラディショナルシーソルト 　
昔から、料理の原点のように最も多く使われていた塩です。 　天日塩のため苦味が少なく、ミネラルも豊富。 　
にがり成分を含んだ結晶は、あっさりしていながらも特有の風味があります。 　
下ごしらえ、お漬物、香り塩あるいは敷塩などにも使えます。 　

販売しているタイプは、・粗塩1kg、・パウダー500g、1kg、5kg、となります。 　

因みに、パウダーの500g、1kg、はお客様からのご要望に応じてメーカー純正品5kgを弊社で小分けしたものとなります。　（パウダーについては、業務用の5kgしか販売していない為です）
（情報ソース：Piranske Soline日本総代理店　株式会社塩崎ビル）